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Doces | Saberes cruzados
Alfredo Saramago, Doçaria Conventual do Norte, história e alquimia da farinha, Colares Editora, Sintra, 1996 - Produtos - Livraria Trindade Alfarrabista Rua do Alecrim 213421600
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Doçaria conventual – Wikipédia, a enciclopédia livre
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